Nejlepší restaurace na farmě v restauraci Hudson Valley v New Yorku

You Bet Your Life: Secret Word - Chair / People / Foot (Červen 2019).

Anonim

Jako údolí farmy v New Yorku je Hudson Valley ideální destinací pro jízdné na farmě. Zde si můžete být jisti, že zelenina, mléčné výrobky a bílkoviny na vašem talíři nemusely cestovat daleko, aby se tam dostaly. Žijící místní nikdy neuspěli tak dobře, jako v nejlepších restauracích z farmy na stůl v údolí Hudson Valley.

Americká bounty

Restaurace, americký, $ $$

Uložit do seznamu přání

Facebook

Americký kulinářský institut poskytuje vzdělání a špičkové občerstvení ve své studentské restauraci American Bounty. Tady příští generace špičkových kuchařů vyvlékne tartare z mléčné cukrové řepy s mlékem z farmy, elk carpaccio s místními muškátkami a teplými karamelizovanými jablky z New Yorku a sýrovými talíři Hudson Valley pro dezerty.

Více informací

Út - So:

11:30 - 20:30

1946 Campus Dr, Hyde Park, New York, USA

Blue Hill u kamenných stodolů

Restaurace, americký, $$$

Uložit do seznamu přání

Facebook

Skladiště města znají Blue Hill v sesterské restauraci Stone Barns jako Greenwich Village upřednostňované bývalým prezidentem a první dáma Barackem a Michellem Obamou. Výkonný šéfkuchař Dan Barber Tarrytown se nachází pouhých pár kroků od střediska Stone Barns Center for Food and Agriculture, kde jsou pěstovány ingredience restaurace. Večírek ve výši 258 dolarů zahrnuje mnoho neustále se měnících kurzů.

Více informací

St - So:

17:00 - 22:00

Slunce:

Od 13:00 do 19:30

630 Bedford Rd, Tarrytown, New York, USA

Zahradní kavárna

Cafe, americké, zdravé, $ $

Uložit do seznamu přání

Facebook

Ti, kteří znají Woodstock jako místo slavného festivalu z roku 1969, se s potěšením dozví, že oblast si zachovala své kouzlo hippie díky podnikům, jako je The Garden Cafe. Tento populární veganský kelímek obsahuje místní ingredience pro portabello panini na domácí kukuřici, čokoládový šalát s čokoládovým šalátem a sezónní vegetariánskou lasagnu, které jsou nejlépe vyprané organickými víny kavárny.

Více informací

Slunce:

Od 10:00 do 21:00

Po:

11:30 - 21:00

St - Čt:

11:30 - 21:00

Pá:

11:30 - 9:30

So:

Od 10:00 do 21:30

6 Old Forge Rd, Woodstock, New York, USA

Peekamoose

Restaurace, americký, $ $$

Uložit do seznamu přání

Facebook

Peekamoose nemá žádné potíže s životem v restauračním sloganu "Hloupé jméno". Vážné jídlo. "Zde se menu denně mění, aby odrážela nejčerstvější ingredience dostupné od dodavatelů firmy Peekamoose. Kuchyňské mísy s domácími knedlíky, saláty s místním čedarem a jablkem a zeleninová a zrnitá deska farmářů Catskills jsou několik jídel, které můžete najít.

Více informací

Čt - Pá:

16:00 - 22:00

8373 New York 28, Big Indian, New York, USA

Grazin 'Hudson

Restaurace, americký, $ $$

Uložit do seznamu přání

Facebook

Majitelé společnosti Grazin 'Hudson mohou zaručit své suroviny - koneckonců většinu z nich vyrůstají sami. Grazin 'Angus Acres je zemědělská usedlost v Gentu v New Yorku, která nabývá 300 čistokrevných skotu Angus, 1000 nosnic a 100 prasat. Je také primárním dodavatelem pro Grazin 'Hudson, neformální restauraci, která nabízí hamburger, hot dog, vejce sendviče a další.

Více informací

Po - Čt:

Od 12:00 do 20:00

Pá:

12:00 - 21:30

So:

Od 9:00 do 21:30

Slunce:

Od 9:00 do 18:00

717 Warren St, Hudson, New York, USA

Gracieho oběd

Diner, Restaurant, American, $ $

Uložit do seznamu přání

Facebook

Ceník zaměřený na farmu a stolování je často zvýšený až do okamžiku, kdy se i ty nejzákladnější složky stanou nerozpoznatelnými. To není případ Gracie's Luncheonette, který je dodavatelem přístupných jídelních norem vyráběných s ne-standardními přísadami. Gracie vejce, mléčné výrobky, zelenina a dokonce i brambory používané pro hranolky jsou pěstovány na místních místech a objevují se v pokrmech, jako jsou tuňák roztavený čerstvým, "nikdy z plechovky" salátového tuku, domácích hot dogů a vegetariánských hamburgrů.

Více informací

So - Ne:

Od 10:00 do 21:00

Po:

Od 11:00 do 21:00

St - Pá:

Od 11:00 do 21:00

969 Main St, Leeds, New York, USA

DAMON BAEHREL

Restaurace, americký, $$$

Uložit do seznamu přání

Facebook

Aspirační jedlíci budou slyšet o světově proslulé restauraci DAMON BAEHREL ve městě Earlton v New Yorku s proslulým čekaným seznamem a ještě slavnějším pojetím. Šéfkuchař a pěstitel Damon Baehrel je jediným zaměstnancem jeho jmenovkové restaurace, která získává 100% svých ingrediencí z farmy o rozloze 12 akrů, na které sedí. Vše od mouky až po lisovaný olej do 36 odrůd sýra vyrobeného s koagulanty na bázi rostlin vytváří sám Baehrel, který vysvětluje každou složku jídla během pětihodinového zážitku.

Více informací

Čt - neděle:

Od 16:00 do 21:00

776 Co Hwy 45, Earlton, New York, USA